食べてきれいに

身体の中にたまった毒をすっきりキレイに出したい！そんなデトックスに力を発揮するのが、デトックス効果のある有効成分をたっぷり含んだ野菜や果物を摂ること。毎日できる手軽なデトックス方法といえます。しかも空腹時に野菜や果物の栄養成分をとることで、デトックス効果は更に高まります。最適なのはお腹をすかせた朝食時でしょう。一日の消化吸収で疲れた胃腸や肝臓を夜のうちに空腹にしてしっかり休めることで、これらの内臓の働きに余力が生まれます。そこにデトックスに効く成分たっぷりの食材を摂取することで、しっかりと消化吸収できて、デトックス成分が身体の隅々にまで行き届くはずです。そして野菜の食べ方にもいろいろありますが、スープにすることで、加熱によりカサが減ってたくさんの野菜が食べやすくなります。暖かいスープであれば、熱により身体の代謝が上がることが期待できます。また、有害物質のダイオキシンを体内から排出する作用のあるといわれるクロロフィルという有効成分は、野菜などの細胞の内側にあるといわれているので、加熱によって細胞の壁を壊してあげることで効果が高まります。ですが、加熱することで、ビタミンＣなどの熱に弱いビタミンは失われてしまいます。さらに、消化を助け抗酸化作用もあるといわれる酵素も熱に弱いため、それらの有効成分を上手に摂取するためには、野菜や果物をジュースで摂るほうが効果的です。ですから、スープとジュースを交互に食卓に乗せるなどの工夫が必要です。

キャベツ･ブロッコリーなどは、加熱することで、抗酸化力が高まるといわれています。

ほうれん草、リンゴ、ニンジン